食品检测
Ø 营养成分及理化指标检测 |
|
|
营养成分指的就是营养素,营养素是指食物中可给人体提供能 |
测试项目: (1)常规理化指标:水分、灰分、相对密度、干燥失重、灼烧残渣、酸价、过氧化值、pH、碱度、酸度、皂化值、碘值等。
(2)营养成分:蛋白质、脂肪(饱和脂肪、反式脂肪酸)、胆固醇、糖类、膳食纤维、维生素、钾、钠、钙、镁、硫、磷、 |
Ø 营养成分及理化指标检测 |
|
|
营养成分指的就是营养素,营养素是指食物中可给人体提供能 |
测试项目: (1)常规理化指标:水分、灰分、相对密度、干燥失重、灼烧残渣、酸价、过氧化值、pH、碱度、酸度、皂化值、碘值等。
(2)营养成分:蛋白质、脂肪(饱和脂肪、反式脂肪酸)、胆固醇、糖类、膳食纤维、维生素、钾、钠、钙、镁、硫、磷、 |